ส่วนผสม

เส้นโซบะ
ปุ้มปุ้ยคั่วพริกแกง
เห็ดหอมแห้ง
หอมหัวใหญ่
แคร์รอตซอย
ต้นหอม
ผักกาดขาว
ซีอิ๊วขาว
ซอสหอยนางรม
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช

วิธีทำ

  • นำเห็ดหอมแห้งแช่ในน้ำจนนิ่มหั่นเป็นชิ้น
  • หั่นผักกาดขาว แคร์รอต ต้นหอม เป็นเส้นๆ พักไว้
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ผัดให้เข้ากัน
  • ใส่เห็ดหอมและแครร์อตลงไปผัดให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากัน
  • ใส่เส้นโซบะลงไปผัดให้เส้นกระจายทั่วกัน ตามด้วยผักกาดขาวและปุ้มปุ้ยคั่วพริกแกงผัดให้เข้ากัน ก่อนปิดไฟโรยด้วยต้นหอม ตักเสิร์ฟได้ทันที

เมนูแนะนำ