ส่วนผสม

ปุ้มปุ้ยปลาทอด 2 กระป๋อง
บะหมี่เหลือง 2 ก้อน
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับคลุกเส้นบะหมี่เล็กน้อย
น้ำเปล่าเล็กน้อย
พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นฝอย

วิธีทำ

  • ลวกบะหมี่จนสุก คลุกในน้ำมันพืชพักไว้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช นำกระเทียมลงเจียว จากนั้นใส่ปุ้มปุ้ยปลาทอดลงไป ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส เติมแป้งข้าวโพดผสมน้ำเปล่าเล็กน้อยลงไปเพื่อเพิ่มความข้น ตักราดบนบะหมี่ โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้า

เมนูแนะนำ